신증후군 환자는 식이 요법을 통해 증상을 관리하는 것이 중요해요. 아래를 읽어보시면 신증후군의 식사 원칙과 실제 식단에 대한 꿀팁을 얻어가실 수 있으실 거예요.
신증후군의 식사 원칙
1. 염분(나트륨) 섭취 줄이기
나트륨은 부종을 일으키고 혈압을 올려 신장에 부담을 줍니다. 하루 2000mg(소금 5g) 이내로 제한해야 해요.
염분 함량이 높은 음식 주의
- 국
- 김치
- 가공식품
- 염장식품
신장병이 걱정되시나요? 혹시 혈액투석이나 복막투석을 받고 계시지는 않으세요?
신장에 좋은 음식과 신장이 안 좋을 때 나타나는 증상을 일일이 검색하는 데 지치셨다고요?
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2. 단백질 섭취 조절
고단백 식사는 신장질환을 가속화시키고 단백뇨를 증가시킬 수 있어요. 고단위 스테로이드 치료를 받는 경우에는 충분한 단백질 섭취가 필요하지만, 신장기능이 감소하는 경우에는 단백질 제한이 필요합니다.
3. 열량 충분히 섭취
열량 섭취가 부족하면 체내 단백질이 분해되어 영양불량의 원인이 될 수 있어요. 밥, 빵, 떡 등의 곡류식품과 식물성 기름, 사탕, 잼 등의 단순당질을 충분히 섭취해야 합니다.
4. 동물성 지방과 콜레스테롤 섭취 줄이기
신증후군과 함께 나타나는 고지혈증은 콜레스테롤과 동물성 지방 함량이 높은 식품을 주의해야 해요.
신증후군의 실제 식단
신증후군 환자의 식단은 열량과 단백질, 염분의 양을 조절하여 설계됩니다. 아래는 평소 체중 65kg인 환자의 예시 식단이에요.
아침 1
- 쌀밥 210g
- 콩나물국
- 호박전
- 소불고기 40g
- 김구이(참기름)
- 물김치
- 꿀차
고려사항:
- 호박전, 참기름, 꿀차로 열량 보충
아침 2
- 식빵 3쪽
- 양배추 & 오이 샐러드
- 잼
- 우유 1잔
고려사항: 뇌혈관 석회화와 건강의 관계 – alldaypet.co.kr
- 밥 대신 빵 섭취 가능
- 열량 보충을 위해 잼이나 꿀 추가
- 샐러드 드레싱 염분 주의
점심
- 보리밥 210g
- 팽이버섯국
- 갈치튀김 40g
- 얼갈이 생채
- 가지 나물
- 물김치
고려사항:
- 생선은 소금간 없이 튀기고, 양념장 사용
- 식초, 설탕 등으로 새콤달콤하게 조리
- 육류/생선/콩제품 단백질 섭취량 준수
저녁
- 쌀밥 210g
- 열무 된장국
- 쇠고기 탕수육 40g
- 녹두묵 무침
- 깻잎나물
- 무초절이
고려사항:
- 탕수육 등 튀김요리로 열량 보충
- 김치 대신 초절이 이용
간식
- 절편 3개
- 저지방 우유 1잔
- 사과 100g
- 사탕 & 젤리 5개
고려사항:
- 열량 보충을 위해 간식 섭취
- 우유는 단백질과 나트륨 함량 고려하여 1일 2잔 이내로 제한
Q&A
단백뇨가 있어서 단백질 보충 위해 매일 찐계란과 고기를 많이 먹는게 맞나요?
- 지속적인 단백뇨를 치료 없이 방치하면 신기능 손실을 초래할 수 있지만, 필요 이상 과량의 단백질 섭취는 단백뇨를 악화시킬 수 있어요. 전문영양사의 도움을 받으세요.
신증후군으로 스테로이드 고용량 치료를 받고 있습니다. 단백질의 엄격한 제한이 필요한가요?
- 스테로이드를 복용할 경우 단백질 요구량이 증가할 수 있어요. 따라서 엄격한 단백질 제한은 필요하지 않아요. 환자마다 영양상태와 치료 계획이 다르므로 의사와 전문영양사의 도움을 받으세요.
신증후군 환자는 올바른 식이 요법과 전문의의 지도를 통해 증상을 관리할 수 있어요. 나트륨과 단백질 섭취를 조절하고, 충분한 열량을 섭취하는 것이 중요합니다.